Recept

  • 6 äggvitor
  • 300 g strösocker
  • 3 tsk Maizena
  • 1 tsk citronsaft
  • Hallon till dekoration
  • Citronmeliss och florsocker
  • 3 dl vispgrädde

  • 1. Sätt igång ugnen på 120 grader.

    2. Vispa äggvitorna till ett fluffigt skum.

    3. Ha i sockret. Lite i taget och fortsätt vispa hela tiden. När allt socker är i så fortsätt att vispa tills det är en glansig och fluffig maräng.

    4. Vispa i Maizena och citronsaft. 

    5. Ha ut marängen på ett bakplåtspapper. 

    6. Grädda den ca 1,5 timme och stäng sedan av ugnen och låt den stå kvar minst 2 timmar och torka.

    7. Dekorera med vispad grädde och hallon. Ha ev på lite citronmeliss och pudra över lite florsocker.