Kycklingsouvlaki

1. Lägg grillpinnar i blöt om du använder de som är i trä. 

2. Skär kycklingen i bitar. 

3. Lägg kycklingen i marinad med olivolja, citronsaft, oregano, salt och peppar. Ställ kallt minst 2 timmar.

4. Sätt igång ugnen på 200 grader.

5. Trä kycklingen på spett och bryn dem i olivolja i en stekpanna.

6. Lägg spetten på en plåt och stek färdigt dem i ugnen. Detta tar ca 15-20 minuter. Lite beroende på hur stora du har skurit kycklingbitarna. Och hur mycket du brynt dem.

Oreganopotatis

1. Skär potatisen i bitar och lägg på en plåt. Blanda runt potatisen med olivolja och kryddor. Dela citronen och kör med halvorna i ugnen med potatisen.

2. Rosta potatisen i ugnen 30-35 minuter. (200 grader)

 Tzatziki

Blanda ihop alla ingredienser till tzatzikin.

 Servera med grön paprika, kalamataoliver, tomater, gurka, rödlök och fetaost.