feb 2, 2018

Ölpanerad halloumi med picklad rödlök och tartarsås

Recept

1 dl vetemjöl

1,5 dl öl (alkoholfri funkar jättebra)

200 g halloumi

olivolja att steka i

Picklad rödlök

2 st rödlökar

3 dl vatten

1,5 dl strösocker

1 dl ättikssprit 12 %

Tartarsås

1 liten scharlottenlök

5 msk majonäs

8 st cornichons

salt & svartpeppar

Rör ihop vetemjöl och öl. Skär halloumin i skivor och doppa med i smeten. Stek halloumin i olivolja tills de blivit gyllenbruna.

Skär rödlöken tunt. Värm vatten, socker och ättika. Låt svalna och häll sedan över löken. Förvara i en burk med lock.

Hacka scharlottenlök och cornichons och blanda med majonäsen. Smaka av med salt och peppar.

Taggar
halloumi / ölpanerad halloumi / picklad rödlök / tartarsås / vegetarisk fish and ships /

okt 3, 2019

okt 31, 2019

dec 9, 2018

maj 28, 2018