1. Smält smöret och blanda med mjölk och saffran. Låt svalna.
2. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp. Blanda i vetemjöl, bakpulver och smörblandningen och rör till en jämn smet. Häll i en form ca. 20x20 cm klädd med bakplåtspapper.
3. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Låt svalna.
4. Rör ihop glasyren. Smält smöret och blanda i grädde och saffran. Låt svalna och rör sedan ihop med florsocker till en jämn glasyr. Bred den över kakan och toppa med kokos.
Skär i rutor.
